product
البامية: القرون الصغيرة التي يطهوها المصريون بالملايين
Montana
تُفرز صغيرة لأطرى مذاق وتُجمد كاملة عند الحصاد — بامية كما يجب أن تكون في الطبق المصري.
في المطبخ المصري تُقاس البامية بحجمها: كلما صغر القرن وكان أصغر سناً، كان أطرى وأقل لزوجة في الطهي. تفرز مونتانا على هذا الأساس: بامية من أجود البذور، تُحصد صغيرة وتُفرز بالحجم وتُجمد كاملة خلال ساعات لتحافظ على صلابتها ولونها الأخضر. والحجم الصغير مطلوب بشدة في أسواق التصدير. والتجميد يعني توفرها طوال العام.
مقالات ذات صلة
product
المانجو المصري، يُقطف ناضجاً ويُجمد مكعبات
مانجو مصري ناضج تحت الشمس، يُقشر ويُقطع في ذروة حلاوته — جاهز للعصائر والحلويات على مدار العام.
product
كزبرة مفرومة ومجمدة خضراء — العشب الذي لا يذبل أبداً
كزبرة طازجة تُفرم وتُجمد خلال ساعات، تحتفظ بلونها ورائحتها لتعمل التقلية التي تكمل الطبق المصري.
product
الملوخية المصرية: محصولنا المميز
كيف أصبحت مونتانا واحدة من أوائل الشركات في العالم لإنتاج الملوخية المجمدة.