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La molokheya égyptienne : notre culture signature
Comment Montana est devenue l'une des premières entreprises au monde à produire de la molokheya surgelée.
La molokheya est pour l'Égypte ce que le miso est pour le Japon ou l'huile d'olive pour l'Italie — un produit de base qui définit une cuisine. Montana fut parmi les premières entreprises au monde à industrialiser sa production sous forme surgelée.
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